Onderzoek

Hoe gezond zijn die hippe vleesvervangers eigenlijk?

Jun 27, 2017 TeunMelvin

De tijd dat vegetariërs zijn aangewezen op tofu en kleffe hamburgers is voorbij. Vleesvervangers zijn hip! En niet alleen onder de vegetariërs, want steeds meer mensen wagen zich aan de milieubewuste variant van zijn vlezige broertje. Niet zo gek, want het ‘echte’ vlees wordt de laatste jaren vaak in het verdomhoekje gezet. Het zou de kans op hart- en vaatziekten vergroten en het eten van rood vlees en worst zou zelfs kankerverwekkend zijn. Nee, dan de vleesvervangers: goed voor het milieu en goed voor jezelf, maar is dat eigenlijk wel zo?

De onderzoeksredactie zocht het uit!

Lees het volledige onderzoek hier